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09/10/2012
Baccalà Estivo

Ricetta a base di baccalà servito freddo e particolarmente indicata nei mesi estivi

Ricetta da realizzare con Baccalà freddo:

-Prendete del filetto di baccalà e dissalate per 2/3 giorni in acqua corrente
-Fate bollire in acqua per circa 10 minuti, quindi eliminate la pelle
-Preparre un battuto di prezzemolo con sale, pepe ed olio d'oliva
-Servite il baccalà in un piatto e condite a piacimento